FAQ
A propos du maté
Le maté est une boisson traditionnelle originaire d’Amérique du Sud, très populaire en particulier en Argentine, au Paraguay, en Uruguay et dans certaines régions du Brésil. Il s’agit d’une infusion préparée à partir des feuilles de la plante de yerba maté (Ilex paraguariensis).
- Faites chauffer de l’eau à une température d’environ 75-80 degrés Celsius.
- Remplissez votre calebasse (tasse) aux trois quarts avec de la yerba maté, en veillant à former une légère inclinaison vers un côté.
- Insérez la bombilla (paille filtrante) dans la calebasse, en prenant soin de boucher l’extrémité inférieure avec votre pouce pour éviter de la boucher par les feuilles.
- Versez doucement l’eau chaude dans le creux formé à l’opposé de la montagne de maté.
- Laissez reposer un instant pour que la yerba maté absorbe l’eau.
- Commencez à déguster le maté en aspirant par la bombilla.
- Ajoutez de l’eau chaude au fur et à mesure que vous consommez le maté.
Lors de la réception de votre calebasse il est indispensable de la curer.
Il suffit de la remplir de yerba et d’eau chaude, puis de la laisser reposer jusqu’au lendemain. Ensuite, gratter les parois internes avec une cuillère pour enlever la tige ligneuse. Répéter cette procédure plusieurs fois pour une meilleure
efficacité. Après avoir enlevé complètement la tige, rincer le maté et le laisser sécher au soleil. Maintenant, votre maté est prêt à être utilisé.
Certaines études ont suggéré qu’une consommation modérée de maté (environ 1 litre par jour) peut offrir des avantages pour la santé tels que l’amélioration de la concentration et de la vigilance, la réduction de la fatigue et de l’anxiété, ainsi que des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Cependant, il est important de noter que des quantités excessives peuvent entraîner des effets indésirables tels que l’insomnie, l’irritabilité, des problèmes gastro-intestinaux et une augmentation du risque de cancer de l’œsophage. Il est donc recommandé de consommer le maté avec modération et en suivant les conseils d’un professionnel de la santé.
1. L’origine :
Le thé est principalement originaire de l’Asie tandis que le maté est originaire d’Amérique du Sud.
2. Plantes utilisées :
Le thé est préparé à partir des feuilles de la plante de Camellia Sinensis. Il existe
différentes variétés de thé, notamment le thé vert, thé noir et thé blanc.
Le maté est préparé à partir des feuilles et des tiges de l’arbre à maté IIex paraguariensis.
3. Préparation et goût :
Le thé est généralement préparé en infusant les feuilles dans de l’eau chaude pendant un certain temps. Le goût du thé varie selon le type de thé et les conditions de culture.
Le maté, quant à lui, est généralement préparé en utilisant une calebasse (une tasse spéciale) et une paille appelée « bombilla ». Les feuilles de maté sont infusées dans l’eau chaude, mais pas bouillante. Le goût du maté est souvent décrit comme étant amer et herbacé.
Il est difficile de désigner une seule marque de maté comme étant la meilleure, car les préférences en matière de goût et de qualité varient d’une personne à l’autre. Il existe de nombreuses marques réputées et de qualité notamment, Cruz de Malta, Taragüi, La Merced, Rosamonte, Amanda, et bien d’autres.
Il est recommandé d’expérimenter différentes marques et variétés de maté pour trouver celle qui correspond le mieux à vos goûts personnels. Certains préfèrent un maté plus fort et corsé, tandis que d’autres préfèrent une saveur plus douce et subtile.
La population qui boit le plus de maté se trouve principalement en Amérique du Sud, où la consommation de cette boisson traditionnelle est profondément enracinée dans la culture et les traditions. Les pays où la consommation de maté est la plus répandue sont l’Argentine, l’Uruguay, le Paraguay et certaines régions du Brésil et du Chili.
Toutefois, si l’on veut parler au niveau mondial, ce sont les sportifs qui sont les plus grands amateurs de maté et qui intègrent cette boisson dans leur routine quotidienne. Le maté est apprécié par
les sportifs en raison de ses propriétés énergisantes, de ses effets bénéfiques
sur l’endurance et la concentration, ainsi que de ses nombreux nutriments et
antioxydants.
Entretien
Après avoir consommé du maté, il est
important de jeter toute la yerba et de ne pas la laisser à l’intérieur du maté
pendant une longue période. Il convient ensuite de le rincer, et de le sécher
avec du papier absorbant. Jusqu’à la prochaine utilisation il est déconseillé
de le mettre à l’envers car cela favorise la formation de champignons.
La bombilla est une partie délicate du maté car elle est souvent partagée avec d’autres personnes. Il existe plusieurs étapes pour un nettoyage complet de la bombilla :
1. Remplissez une casserole d’eau.
2. Ajoutez deux ou trois cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans la casserole.
3. Placez votre bombilla dans la casserole.
4. Faites chauffer l’eau à feu doux jusqu’à ébullition (l’eau va devenir sombre, ce qui est normal).
5. Retirez la bombilla de la casserole et rincez-la à l’eau froide.
6. Essuyez-la avec un chiffon propre.
Le maté et le sport
Les sportifs boivent du maté pour bénéficier de ses effets stimulants grâce à la caféine naturelle qu’il contient. Cela peut les aider à augmenter leur vigilance, leur concentration et leur endurance pendant l’activité physique. De plus, le maté possède des propriétés antioxydantes qui peuvent favoriser la récupération musculaire après l’effort.
Le maté est souvent conseillé lors d’une perte de poids, pour plusieurs raisons :
1. Une plante coupe-faim :
L’un des effets les plus significatifs est sa capacité à réduire la suralimentation et les grignotages. En procurant une sensation de satiété prolongée, le maté permet de mieux contrôler son appétit et de limiter les excès alimentaires.
2. Une infusion amincissante :
Le maté stimule le métabolisme, ce qui favorise la combustion des graisses et l’utilisation d’énergie par le corps. Il agit également comme un diurétique, aidant ainsi à prévenir la rétention d’eau.
3. Amélioration du système gastro-intestinal
Le maté peut aider à soulager les troubles gastro-intestinaux tout en stimulant la digestion. Ka yerba maté peut également avoir un impact positif sur les problèmes de constipation, puisqu’elle peut aider à améliorer la santé du système digestif en rétablissant un transit normal, ce qui est bénéfique pour la perte de poids.
En combinant ses propriétés stimulantes du métabolisme, son action diurétique et son effet sur la satiété, le maté peut être un allié précieux dans le cadre d’un programme de perte de poids. Toutefois, il est important de souligner que la consommation de maté seul ne suffit pas à garantir une perte de poids, et qu’une alimentation équilibrée et une activité physique régulière restent des éléments clés pour atteindre des résultats durables.
Le maté joue un rôle important dans la vie quotidienne de Messi, et elle est devenue une partie intégrante de son rituel préparation et de ses moments de détente en dehors du terrain.
Le maté, une tradition sud-américaine :
Le maté est profondément ancré dans la culture sud-américaine, souvent partagé entre amis ou en famille lors de
rencontres sociales ou même pendant les matchs de football.
Le rituel du maté de Messi :
Messi est réputé pour son rituel de préparation du maté, il boit d’ailleurs la yerba maté Canarias. Il le boit pendant les moments de détente avant le coup
d’envoi, s’imprégnant de l’énergie et de la concentration nécessaires pour briller sur le terrain.
Le maté, un compagnon de voyage :
En raison des nombreux voyages et déplacements liés à sa carrière, le maté est devenu un compagnon fidèle pour
Messi. Cette habitude lui permet de rester connecté à ses origines argentines et de trouver un sentiment de confort et de familiarité où qu’il aille.
Le maté, une tradition partagée :
La passion de Messi pour le maté est également partagée avec ses coéquipiers et amis proches. Il a d’ailleurs
donné goût à ses coéquipiers, il n’est pas rare maintenant de voir Griezmann, Suarez ou encore Cavani, prendre eux aussi du maté.
Antoine Griezmann, tout comme son ancien coéquipier du FC Barcelone, Lionel Messi, utilise la yerba mate de la marque Canarias.
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